Viime aikojen parhaat dokumentit

televisio

Nyt tulee vinkkejä kaikille, joilla on nyt normaalia enemmän aikaa katsoa telkkaria. Jos sarjat ja elokuvat alkaa jo kyllästyttää tai kaikki on jo katsottu, kannattaa siirtyä dokumentteihin. Niitä löytyy varmaan ihan kaikista maailman aiheista. Mun suosikkidokumentteja on luontodokumentit, ympäristöön ja kuluttamiseen ja ruokaan liittyvät aiheet. Alla lueteltuna muutama, jota suosittelen katsottavaksi.


Logged in

Dokumenttisarja nuorista miehistä, joiden arki kuluu pelatessa. Aika mielenkiintoisia juttuja. Ihan tavallisia nuoria, joita elämä on kohdellut aika rankasti. Surullisia tarinoita, vaikka toivoakin oli näkyvissä. Eniten sarjassa järkytti asuntojen epäsiisteys, en ymmärrä miten joku voi elää niin, vaikka en ole mikään siivousintoilija itsekään.

Katsottavissa Yle Areenassa.

Avara Luonto: Ihmeellinen Australia

Yksi mun lempiasia koko maailmassa on Australia, niin tottakai tämä dokumentti pääsee listalle. Sarjassa on kolme jaksoa, joissa tutustutaan Australiaan luontoon eri näkökulmista. Mielenkiintoisia asioita ja mun uusi lempieläin on ehdottomasti sarjassa näkynyt numbat eli pussimuurahaiskarhu. ❤

Katsottavissa Yle Areenassa.

Antropocene: The Human Epoch

Tämä on mielenkiintoinen, mutta erityisesti visuaalisesti upea dokumentti, joka kuvaa ihmiskunnan vaikutusta maapalloon.

Katsottavissa Cmoressa.

Rotten

Dokumenttisarja esittelee ruoantuotannon synkkiä puolia. Aiheet olivat todella mielenkiintoisia ja sarjan katsomisen jälkeen täytyi jälleen kerran miettiä, että voiko enää mitään syödä. Niin paljon hämärää touhua.

Katsottavissa Netflixissä.

Suojattomat kuluttajat

Jos Rotten keskittyy ruoantuotannon ongelmiin, Suojattomat kuluttajat kertoo muun tuotannon ongelmista. Tässä oli kanssa mielenkiintoiset aiheet. Tämän katsomisen jälkeen piti jälleen kerran miettiä, että voiko enää ostaa mitään. Niin paljon hämärää touhua.

Katsottavissa Netflixissä.

Diagnoosi

Sarjassa yritetään diagnosoida oudoista oireista kärsiviä ihmisiä. House-sarjassa asiantuntijana toiminut lääkäri Lisa Sanders etsii vastauksia ihmisiä vaivaaviin ongelmiin kysymällä apua ihmisiltä ympäri maailman. Seitsemässä jaksossa esitellään erikoisia oireita mm. déjà vu:ta seuraava sydänpysähdys.

Katsottavissa Netflixissä.

+1 Maailman oudoin dokumentti

Vaikka siitä on jo aikaa kun olen nähnyt tämän, mutta se on pakko mainita.

Tickled on ehkä kaikista oudoista dokumenteista kaikista ihmeellisin. En vieläkään tajua, että jotain niin kummallista voi olla tapahtunut. Uusiseelantilaisen tv-reportterin David Farrierin tekemässä dokumentissa hän alkaa selvittää tarinaa internetistä löytyvien kutitusvideoiden takana. Kyllä, luit oikein, kutitusvideoiden. Tarina saa mitä ihmeellisempiä käänteitä. Dokumentille on julkaistu myös jatko-osa, The Tickle King (löytyy Youtubesta). En katsonut sitä vielä, mutta ehkä pakko katsoa, jos se olisi vielä oudompi.

Katsoin dokumentin Yle Areenasta, mutta sitä ei tällä hetkellä ole siellä. Sen voi ostaa katsottavaksi Youtubesta.

kuva: Unsplash

Maailman paras sitruunapiirakka

reseptit

Voisi luulla, että täytteeseen tuleva sitruunakiisseli olisi vaikeampi tehdä kuin piirakkapohja. Tällä kerralla pohjan teko otti koville. Ensiksi unohdin ostaa kaupasta valmiin pohjaan. (Olen käyttänyt tässä aiemmin kaupan pohjaa, koska on tärkeää, että pohja ei nouse liikaa, koska se paistetaan pelkiltään enkä jaksa ikinä laittaa mitään painoja vuokaan estämään sitä.) No, ajattelin sitten, että teen pohjan itse. Ensimmäinen versio paloi ihan mustaksi. Toinen versio, joka on kuvassa olevassa piirakassa, onnistui ihan hyvin. Se oli tarpeeksi ohut eikä palanut. Mutta: pohja jämähti kiinni vuokaan pahemmin kun mikään ikinä. Seuraavana päivänä se irtosi jo vähän paremmin, kai täyte kostutti sitä sen verran…joten piirakkapohjaan minulla ei tällä kertaa ole reseptiä.

Tästä kaikesta huolimatta tämä on silti maailman paras sitruunapiirakka ja oikeasti aika helppo valmistaa, kunhan ei satu tällaisia sekoiluja. Olen löytänyt reseptin Pinterestistä. Alkuperäinen resepti on englanninkielinen, niin siksi nuo mitat ovat vähän erikoisia.

Maailman paras sitruunapiirakka

Piirakkapohjana voit käyttää kaupan valmista piirakkaa tehdä pohjan itse haluamallasi reseptillä. Paista pohja erikseen.

Täyte

2,3 dl sokeria

3 rkl+1 1/2 tl Maizena

2,3 dl maitoa

1,2 dl sitrunamehua (~2-3 sitruunaa)

3 munankeltuaista

0,6 dl voita

1 sitruunan kuori

1 prk kermaviiliä

Lisäksi

päälle 2 dl kermaa

Valmistus

1. Sekoita sokeri, Maizena, maito ja sitruunamehu kattilassa. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 2 minuuttia.

2. Sekoita kuumaa seosta vähän keltuaisiin, sen jälkeen lisää keltuaiset kattilaan. Keitä 2 minuuttia.

3. Lisää voi ja sitruunan kuori.

4. Jäähdytä kiisseli ja sekoita siihen kermaviili.

5. Kaada täyte paistetun pohjan päälle.

6. Vatkaa kerma ja levitä piirakan päälle.

7. Anna piirakan tekeytyä muutama tunti viileässä.

En nyt keksi valmistamisesta muuta vaikeutta, kun sen että kananamunakeltuaisten lisäämisessä kannattaa olla tarkkana. Keltuaisia ei saa kaataa kerralla suoraan kuumaan seokseen. Lisää ja sekoita ensin keltuaisiin kattilasta kuumennettua seosta pari kertaa ja kaada sitten vasta ne kattilaan muiden aineiden sekaan. Näin tuloksena on tasainen sitruunakiisseli eikä munakokkeli.

Jos onnistut pohjan paistamaan ja selviät kiisselin keittämisestä, lopputuloksena on kirpeänmakea ja kevääseen hyvin sopiva piirakka.

Hyvää aprillipäivää!

Tulevaisuuden matkahaaveita osa 2

matkat

Tällä hetkellä voi vain keskittyä haaveilemaan matkoista. Toivoisin, että kaikki tajuaisivat sen ja pysyisivät kotona. Kun elämä koostuu siitä, että olet kotona ja satunnaisesti poistut vain kauppaan (…tää tilanne ei paljon eroa mun normaalista elämästä…), alkaa helposti haaveilla kaukaisista maailmankolkista. Olen aiemmin listannut kymmenen matkahaavettani, joista yksi jo toteutui, kun kävin Pietarissa. Koska sillä listalla on vain kymmenen maata, on tullut mieleen myös monta uutta paikkaa, missä haluaisin käydä. Kuten aiemminkin kirjoitin, olisi melkein helpompi listata paikat, jossa en haluaisi käydä. Mutta kuten aiemminkaan, en edelleenkään usko, että maailmassa on yhtään paikkaa, johon en lähtisi jos olisi turvallinen mahdollisuus.


1. Rantalomalle Afrikkaan

Jos ajattelee rantalomaa, ensimmäisenä ei välttämättä tule mieleen Afrikka. Tämä haave yllätti minutkin. Ensimmäisenä, koska en ole koskaan mitenkään realistisesti ajatellut lähteväni Afrikkaan, ehkä ihan paria maata lukuunottamatta. Toiseksi, koska en ole mikään rantalomailija. Kaiken lisäksi olen tämän haaveen jo toteuttanut. Olen käynyt Tunisiassa kolme kertaa. Hienot rannat sielläkin on, mutta Afrikan mantereella rantaa riitää.

Ensimmäisenä maista tulee mieleen Namibia, Etelä-Afrikka, Mosambik, Tansania ja Kenia. Namibiassa haluaisin nähdä sen mereen loppuvan aavikon, Etelä-Afrikassa pingviinit. Mosambikista olen nähnyt hienoja kuvia, Tansaniassa on ainakin Sansibar ja Keniasta löysin Diani Beachin. Ja tietenkin Mauritius, Madagaskar, Seychellit…vaihtoehtoja on loputtomasti. Myös kun etsin sopivia kuvia, tulin siihen tulokseen, että mun haave on sittenkin koko Afrikka.

2. Panama

Tässä on taas yksi maa listaan ”maat, joihin haluan matkusta nähtyäni jonkun tv-sarjan/elokuvan”. Veikkaan, että ihan alunperin olen bongannut maan jostain Folke Westin tv-sarjasta. Toinen syy siihen on Pako, yksi mun (miljoonasta) suosikkisarjasta, jonka katsoin taas uudestaan vähän aikaa sitten. Miksi maa sitten kiinnostaa? Käy klikkaamassa auki Google maps ja klikkaa satunnaisesti jotain kohtaa Panamassa. Jos sieltä aukeavat kuvat ei riittäneet herättämään mielenkiintoa, etsi kuvia San Blasin saarista, joista näet maiseman myös tuossa ihan ensimmäisessä kuvassa. Tietenkin myös Panaman kanava sekä pääkaupunki Panamá kiinnostavat.

3. Etelä-Korea

Mun mielikuvissa Etelä-Korea, kuten Japani, on siisti, sivistynyt ja huippumoderni maa. En tiedä Etelä-Koreasta kovinkaan paljon, mutta ainakin Soul ja muut suurkaupungit olisi hauska nähdä. Korealainen ruoka kiinnostaa tietysti myös. Ja Jejun saari sekä ehkä kaikkein eniten kiinnostaa tietenkin Imsil Cheese theme park 😀

4. Georgia

Mulla on haaveena matkustaa myös Georgian osavaltioon USA:ssa, mutta tässä listalla on kyse Georgia nimisestä valtiosta. Tästäkään maasta en kovin paljon tiedä, mutta kuvien perusteella luonto on upeaa. Olen myös kuullut, että Georgialainen ruoka on hyvä. Hyvän matkakohteen edellytykset täyttyvät siis Georgian kohdalla, joten ehkä suuntaan sinne vielä jonain päivänä.

5. Uzbekistan

Uzbekistan on tullut tutuksi ainakin Ville Haapasalon Silkkitie 30 päivässä-ohjelmasta, joka löytyy myös Yle Areenasta. Haluaisin käydä ainakin Samarkandissa, joka on Keski-Aasian vanhin kaupunki ja nähdä Aral-järven ennenkuin se kuivaa ihan kokonaan.

6. Libanon

Tänne olen halunnut matkustaa jo kauan! Historia kiinnostaa ja maasta löytyy viisi historiallista kohdetta Unescon maailmanperintölistalla. Libanonilainen ruoka on todella hyvää ja Välimeren rannalla nyt aina viihtyy. Ainoa mikä maassa vähän epäilyttää on turvallisuus.

7. Bhutan

Bhutan on yksi maailman eristäytyneimmistä valtioista, joka on maailman viimeisin television käyttöönottanut maa. Myös, jos maan nimi on Ukkoslohikäärmeen maa, jo sen takia sinne on pakko päästä. Maan kulttuuri ja luonto kuulostavat todella kiinnostavilta.

8. Eteläisen Tyynenmeren saaret

Tarvitseeko tähän muuta selitystä, kun tän kuvan? ❤


Onko muilla samansuuntaisia haaveita?

Kuvat: Unsplash