5 vinkkiä Pietariin

matkat, Venäjä

Edelleenkin voi vaan haaveilla matkoista, niin nyt on hyvä palata vielä kerran Pietariin. Olen aiemmin julkaissut kuvia matkalta sekä kirjoittanut kaupungin parhaista vierailukohteista. Jos ja kun taas voi matkustaa, niin Pietariin matkustaessa kannattaa muistaa nämä vinkit:

1. Jos matkustat Pietariin laivalla, varaudu jonottamaan tai varaa priority exit

(En tiedä mikä tilanne on nykyään, kun netistä saa haettua ilmaisen viisumin Venäjälle Pietarin alueelle)

Jos matkustat sinne laivalla niin varaa aikaa passintarkastukseen ja laivalta ulospääsyyn. En koskaan saanut selville, oliko laivasta ulospääsyssä joku ongelma vai kestääkö siinä aina niin kauan. Kun saavuimme satamaan, laivasta pois pääseminen kesti aivan järkyttävän kauan. Lisäksi jos olit jo odottamassa ulospääsyä, sieltä ei päässyt mihinkään, vaan olit jumissa ihmisjoukon keskellä ahtaalla käytävällä. Painajainen. Pitkän jonotuksen jälkeen päästiin toiseen pitkään jonoon odottamaan passintarkastusta. Siinä jonossa ei ollut mitään järkeä. Ihmiset odottivat ihan epäjärjestyksessä ja me ainakin vaan käveltiin ihmisjoukon ohi terminaaliin. En tiedä missä jonon pää oikeasti oli. Satamassa kaikki oli niin sekavaa, kun turistiryhmien piti mennä eri paikkaan kun muiden ja vaikutti vähän siltä, että kukaan ei tiennyt minne mennä.

Kaiken kaikkiaan laivasta ulospääsyssä ja passintarkastuksessa meni yli kaksi tuntia. Ei meillä muuten ollut kiire mihinkään, mutta hotellille menevän kuljetuksen piti lähteä jo ennen kuin olimme edes passintarkastuksessa. No, ne aikataulut ei olleet kovin tarkkoja ja saimme kyydin hotellille. Jos olisi varannut Priority exitin, laivasta olisi päässyt ensimmäisten joukosta ulos eikä passintarkastukseen olisi ollut jonoja, joten suosittelen ainakin oman kokemukseni perusteella valitsemaan sen.

2. Sokos Hotel Palace Bridge

Koska olin niin epäluuloinen Venäjää kohtaan, en suostunut lähtemään sinne, jos ei mentäisi viiden tähden hotelliin. Valintamme oli Sokos Hotel Palace Bridge. Hotelli oli siisti ja hyvällä, rauhallisella paikalla. Hotellissa oli myös hieno kylpylä, jota kannattaa ehdottomasti kokeilla. Huone ei ollut mitenkään spesiaali, ihan perus, siisti hotellihuone. Hotellin ravintola oli hyvä ja aamupala myös. Voin suositella tätä hotellia.

3. Kävele

Parhaiten uuteen kaupunkiin tutustuu kävelemällä ympäriinsä. Pietarin suurimmat nähtävyydet eivät ole kaukana Nevsky Prospektista, joten kaupungissa on kohtalaisen helppo suunnistaa. Ja jos eksyy, niin aina näkyy joku kirkontorni, jota kohti suunnistaa. Kaupungin tunnetuimmat nähtävyydet keskustassa ehtii kiertää vaikka yhdessä päivässä kävellen, jos haluaa kävellä 20 kilometriä. Jos kävelet Nevsky Prospektin edestakaisin, siitä tulee jo 6 kilometriä. Tämä on siis vain yksi katu. Ennen matkaa kannattaa kartan avulla vähän suunnitella mitä haluaa nähdä minäkin päivänä ja sen avulla voi suunnitella sopivan pituiset päiväkävelyt. Pietarin metro on edullinen, mutta meidän reissullamme metropysäkit eivät oikein sattuneet sopivasti reitille ja matkustimmekin sillä vain yhden matkan.

4. Singerin Talo

Keskeisellä paikalla Nevsky Prospektilla sijaitsevasta Singerin talosta löytyy kahvila, Pietarin tunnetuin kirjakauppa ja matkamuistomyymälä. Ja nyt kun etsin siitä lisää tietoa, sain selville, että katolla sijaitsee näköalatasanne, joten seuraavalla reissulla on taas päästävä sinne. Kahvilassa oli hyvä palvelu, myös englanniksi, ja hyvää kakkua tietenkin. Matkamuistomyymälä alakerrassa oli kiva ja tein sieltä hyviä löytöjä, mutta siellä oli kova tungos. Kirjakauppa oli mielenkiintoinen, se on ollut toiminnassa jo vuodesta 1919 ja on Pietarin vanhin kirjakauppa. Taloa vastapäätä on Kazanin katedraali ja vähän matkan päässä, kanavan varrella, on Verikirkko.

5. Kirkossa huivi päähän

En nähnyt tästä mitään mainintaa, kun etsin tietoa Pietarista, enkä tiedä onko se pakollista, mutta kirkkovierailuja varten kannattaa varata huivi mukaan. Minulla ei ollut mitään huivia mukana ja vähän ahdisti, kun huomasi että niin monella oli kirkossa huivi päässä.


Tästä reissusta on kohta vuosi! Vieläköhän keksisin jotain kerrottavaa Pietarista, kun ei uusiakaan matkoja ole tiedossa? 😀

Pääsiäisen Britakakku

reseptit

Brita-kakkua, kuten Charlotte Russea, olin viimeksi valmistanut koulun kotitaloustunnilla. Charlotte Russe kokeilu onnistui hyvin, joten päätin, että Brita-kakun täytyy onnistua myös. Kakkuhan on varsin helppo ja yksinkertainen valmistaa.

Britassa on vain yksi ongelma. Marengin valmistus on kauheaa! Se voi mennä niin monella tavalla pieleen. Kananmunien keltuaisten ja valkuaisten erottelu on hermoja raastavaa hommaa ja marengin valmistuksessa se on vielä niin tarkkaa. Mutta jos tätä herkkukakkua haluaa valmistaa, täytyy marenki onnistua. Onneksi se onnistui!

Kakkupohja on tehty Kinuskikissan ohjeella ja täytteen mauksi valitsin lakan.

Lakkabrita

pohja

150 g voita

3 dl vehnäjauhoja

1 ½ dl sokeria

1 ½ tl leivinjauhetta

3 keltuaista

1 ½ dl maitoa

marenki

3 valkuaista

1 ½ dl sokeria

täyte

2 dl kuohukermaa

1 prk vaniljarahkaa

200-250 g lakkoja

1/4 dl sokeria

Valmistus

1. Sulata voi, anna jäähtyä.

2. Sekoita kuivat aineet kulhossa, lisää maito, keltuaiset ja voisula.

3. Sekoita vatkaimella tasaiseksi taikinaksi.

4. Levitä taikina tasaiseksi leivinpaperilla vuoratulle pellille (mun pellin koko oli 36 x 28 cm)

5. Vatkaa valkuaiset kulhossa kovaksi vaahdoksi, lisää sen jälkeen sokeri pienissä erissä hyvin vatkaten.

6. Levitä marenkivaahto ensimmäisen pohjan päälle.

7. Paista 175 asteessa 25 minuuttia.

8. Anna pohjan jäähtyä ja leikkaa se kahtia.

9. Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää sekaan rahka, sekoita hyvin.

10. Sekoita lakat varovasti täytteeseen.

11. Levitä täyte pohjan päälle, nosta päälle toinen puolikas ja levitä loput täytteestä kakun päälle. Koristele haluamallasi tavalla.

Mikään kovin kaunis tästä mun kakusta ei tullut, mutta tosi hyvän makuinen! Täyte oli raikkaan makuinen eikä kakusta tullut liian makea. Aloin jo miettiä, mitä kaikkia muita täytevaihtoehtoja voisin kokeilla…

Maukasta pääsiäistä kaikille!

Viime aikojen parhaat dokumentit

televisio

Nyt tulee vinkkejä kaikille, joilla on nyt normaalia enemmän aikaa katsoa telkkaria. Jos sarjat ja elokuvat alkaa jo kyllästyttää tai kaikki on jo katsottu, kannattaa siirtyä dokumentteihin. Niitä löytyy varmaan ihan kaikista maailman aiheista. Mun suosikkidokumentteja on luontodokumentit, ympäristöön ja kuluttamiseen ja ruokaan liittyvät aiheet. Alla lueteltuna muutama, jota suosittelen katsottavaksi.


Logged in

Dokumenttisarja nuorista miehistä, joiden arki kuluu pelatessa. Aika mielenkiintoisia juttuja. Ihan tavallisia nuoria, joita elämä on kohdellut aika rankasti. Surullisia tarinoita, vaikka toivoakin oli näkyvissä. Eniten sarjassa järkytti asuntojen epäsiisteys, en ymmärrä miten joku voi elää niin, vaikka en ole mikään siivousintoilija itsekään.

Katsottavissa Yle Areenassa.

Avara Luonto: Ihmeellinen Australia

Yksi mun lempiasia koko maailmassa on Australia, niin tottakai tämä dokumentti pääsee listalle. Sarjassa on kolme jaksoa, joissa tutustutaan Australiaan luontoon eri näkökulmista. Mielenkiintoisia asioita ja mun uusi lempieläin on ehdottomasti sarjassa näkynyt numbat eli pussimuurahaiskarhu. ❤

Katsottavissa Yle Areenassa.

Antropocene: The Human Epoch

Tämä on mielenkiintoinen, mutta erityisesti visuaalisesti upea dokumentti, joka kuvaa ihmiskunnan vaikutusta maapalloon.

Katsottavissa Cmoressa.

Rotten

Dokumenttisarja esittelee ruoantuotannon synkkiä puolia. Aiheet olivat todella mielenkiintoisia ja sarjan katsomisen jälkeen täytyi jälleen kerran miettiä, että voiko enää mitään syödä. Niin paljon hämärää touhua.

Katsottavissa Netflixissä.

Suojattomat kuluttajat

Jos Rotten keskittyy ruoantuotannon ongelmiin, Suojattomat kuluttajat kertoo muun tuotannon ongelmista. Tässä oli kanssa mielenkiintoiset aiheet. Tämän katsomisen jälkeen piti jälleen kerran miettiä, että voiko enää ostaa mitään. Niin paljon hämärää touhua.

Katsottavissa Netflixissä.

Diagnoosi

Sarjassa yritetään diagnosoida oudoista oireista kärsiviä ihmisiä. House-sarjassa asiantuntijana toiminut lääkäri Lisa Sanders etsii vastauksia ihmisiä vaivaaviin ongelmiin kysymällä apua ihmisiltä ympäri maailman. Seitsemässä jaksossa esitellään erikoisia oireita mm. déjà vu:ta seuraava sydänpysähdys.

Katsottavissa Netflixissä.

+1 Maailman oudoin dokumentti

Vaikka siitä on jo aikaa kun olen nähnyt tämän, mutta se on pakko mainita.

Tickled on ehkä kaikista oudoista dokumenteista kaikista ihmeellisin. En vieläkään tajua, että jotain niin kummallista voi olla tapahtunut. Uusiseelantilaisen tv-reportterin David Farrierin tekemässä dokumentissa hän alkaa selvittää tarinaa internetistä löytyvien kutitusvideoiden takana. Kyllä, luit oikein, kutitusvideoiden. Tarina saa mitä ihmeellisempiä käänteitä. Dokumentille on julkaistu myös jatko-osa, The Tickle King (löytyy Youtubesta). En katsonut sitä vielä, mutta ehkä pakko katsoa, jos se olisi vielä oudompi.

Katsoin dokumentin Yle Areenasta, mutta sitä ei tällä hetkellä ole siellä. Sen voi ostaa katsottavaksi Youtubesta.

kuva: Unsplash

Maailman paras sitruunapiirakka

reseptit

Voisi luulla, että täytteeseen tuleva sitruunakiisseli olisi vaikeampi tehdä kuin piirakkapohja. Tällä kerralla pohjan teko otti koville. Ensiksi unohdin ostaa kaupasta valmiin pohjaan. (Olen käyttänyt tässä aiemmin kaupan pohjaa, koska on tärkeää, että pohja ei nouse liikaa, koska se paistetaan pelkiltään enkä jaksa ikinä laittaa mitään painoja vuokaan estämään sitä.) No, ajattelin sitten, että teen pohjan itse. Ensimmäinen versio paloi ihan mustaksi. Toinen versio, joka on kuvassa olevassa piirakassa, onnistui ihan hyvin. Se oli tarpeeksi ohut eikä palanut. Mutta: pohja jämähti kiinni vuokaan pahemmin kun mikään ikinä. Seuraavana päivänä se irtosi jo vähän paremmin, kai täyte kostutti sitä sen verran…joten piirakkapohjaan minulla ei tällä kertaa ole reseptiä.

Tästä kaikesta huolimatta tämä on silti maailman paras sitruunapiirakka ja oikeasti aika helppo valmistaa, kunhan ei satu tällaisia sekoiluja. Olen löytänyt reseptin Pinterestistä. Alkuperäinen resepti on englanninkielinen, niin siksi nuo mitat ovat vähän erikoisia.

Maailman paras sitruunapiirakka

Piirakkapohjana voit käyttää kaupan valmista piirakkaa tehdä pohjan itse haluamallasi reseptillä. Paista pohja erikseen.

Täyte

2,3 dl sokeria

3 rkl+1 1/2 tl Maizena

2,3 dl maitoa

1,2 dl sitrunamehua (~2-3 sitruunaa)

3 munankeltuaista

0,6 dl voita

1 sitruunan kuori

1 prk kermaviiliä

Lisäksi

päälle 2 dl kermaa

Valmistus

1. Sekoita sokeri, Maizena, maito ja sitruunamehu kattilassa. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 2 minuuttia.

2. Sekoita kuumaa seosta vähän keltuaisiin, sen jälkeen lisää keltuaiset kattilaan. Keitä 2 minuuttia.

3. Lisää voi ja sitruunan kuori.

4. Jäähdytä kiisseli ja sekoita siihen kermaviili.

5. Kaada täyte paistetun pohjan päälle.

6. Vatkaa kerma ja levitä piirakan päälle.

7. Anna piirakan tekeytyä muutama tunti viileässä.

En nyt keksi valmistamisesta muuta vaikeutta, kun sen että kananamunakeltuaisten lisäämisessä kannattaa olla tarkkana. Keltuaisia ei saa kaataa kerralla suoraan kuumaan seokseen. Lisää ja sekoita ensin keltuaisiin kattilasta kuumennettua seosta pari kertaa ja kaada sitten vasta ne kattilaan muiden aineiden sekaan. Näin tuloksena on tasainen sitruunakiisseli eikä munakokkeli.

Jos onnistut pohjan paistamaan ja selviät kiisselin keittämisestä, lopputuloksena on kirpeänmakea ja kevääseen hyvin sopiva piirakka.

Hyvää aprillipäivää!